Menukaart van De Oude Veiling in Aalsmeer

Carpaccio van Ossenhaas € 9.75
Dun gesneden ossenhaas met huisgemaakte pesto, pijnboompitjes & geraspte Old Amsterdam

Geitenkaas op Fries suikerbrood € 9.75
Licht gewarmde geitenkaas uit de oven geserveerd met honing, noten & mosterddressing

Wildpaté € 9.75
Met vijgencompte & desembrood

Torentje van Tonijn € 9.75
Tartaar van tonijn met rode bietjes, avocado & kruidensla

Broodplateau (min. 2 personen) € 7.50 p.p.
Stokbrood met diverse dippers o.a. aioli, pesto, tapenade & afwisselende ham

Biologische Soep van de Dag € 5.50
Twee wisselende huisgemaakte soepen van biologische groenten

Maaltijdsalades
Onze salades zijn als voorgerecht of hoofdgerecht te verkrijgen. Als hoofdgerecht is de salade groter, en wordt deze geserveerd met huigemaakte friet.

Salade Kip
Krokant gebakken kip op een rijk gevulde salade met harticots verts & een gekookt eitje.

Salade Bosrijk
Kruidig gebakken paddenstoelen op een rijk gevulde salade met bosui & walnoten (met cantharellen, shiitake & kastanjechampignons)

Salade Tonijn
Gegrilde tonijn op een rijk gevulde salade met haricots verts, rode ui & een gekookt eitje

Salade Geitenkaas
Licht gewarmde geitenkaas op een rijk gevulde salade met walnoten & honing

Salade als voorgerecht: € 9.75 - salade als hoofdgerecht € 12.75

Wij streven ernaar om zoveel mogelijk biologische producten, met name groenten en fruit, van de Historische Tuin Aalsmeer en Boerenlandwinkels te gebruiken in onze gerechten.Wild Trio € 21.50
Met knolselderij stamppot, Parmezaanse kaas, groentechips & kruidige jus

Biologisch Stoofvlees € 17.50
Mals, in rode wijn gestoofd biologisch sukadevlees met verse biologische groentes & kruiden

Biologische Biefstuk € 19.50
Biefstuk van biologische koeien, geserveerd met pepersaus, eigen jus of gebakken champignons, ui & spek

Beefsaté € 16.50
Super mals vlees geserveerd met huisgemaakte huzarensalade & verse friet

Kipsaté € 14.50
Malse stukken kipfilet aan een spies van de grill, geserveerd met huisgemaakte huzarensalade & verse friet

Hamburger Palmesteyn € 9.50
Vlees van de Palmesteyn koe (200 gr.) op een knapperige bol met salade, geserveerd met verse friet

Gekonfijte Eendenbout € 18.50
Eend gekonfijt in ganzenvet, geserveerd met hete bliksem & eigen jus

Vis van de Dag € 18.50
Wisselende verse vis, vraag ernaar bij onze bediening

Vegetarische Groentestoofpot € 14.50
Diverse paddenstoelen, courgette, wortel, verse kruiden & nog veel meer biologische groenten gestoofd in rode wijnStroopwafel Parfait € 6.75
Huisgemaakte parfait met stroopwafels van de markt & karamelsaus

Crème Brûlée € 6.75
Verse huisgemaakte crème brûlée, gebrand met een laagje rietsuiker & een bolletje crème brûlée ijs

Suikerbroodparfait € 6.75
Huisgemaakt ijs van suikerbrood, geserveerd met karamelsaus en slagroom

Broodpudding van Croissants € 6.75
Broodpudding uit de oven met boerenjongens & appeltjes ijs

Cheesecake met Roodfruit € 5.75
Cheesecake uit eigen oven naar recept van Holtkamp

Warme Chocolade Cake € 5.75
Pure chocoladecake met een vloeiend interieur met vanille ijs & slagroom

Kindercoupe € 4.50
Coupe gevuld met vanille ijs, slagroom & snoepjes