Vuur&Vlam is een wokrestaurant in Almelo.

Als u het pagode-achtige restaurant binnenloopt en het gezellige geklater van de pannen en het zachte geroezemoes hoort, voelt u zich direct thuis. Nadat u een keus uit één van onze vele knus ingerichte zithoeken heeft gemaakt, laten onze gastvrije medewerkers u zien hoe het concept werkt.

Wokken is een eeuwenoude Chinese kooktraditie. Al tweeduizend jaar geleden kozen de Chinese kooplieden bij de eettentjes op straat allerlei soorten vis, vlees en groenten uit. Zij lieten de ingrediënten à la minuut bereiden in een grote pan met een hoog opvlammend vuur eronder. De menukeuze is onbeperkt en daardoor voor groot en klein, jong en oud een ware culinaire belevenis.

Door de korte bereidingstijd blijven vitamines, geur en smaak optimaal bewaard. Eerst met z’n allen langs het buffet en dan nieuwsgierig over de granieten balie kijken hoe de laaiende vlammen onder de pannen tekeer gaan. Het ingrediëntenbuffet bevat vis, vlees en groenten en is zo uitgebreid dat het moeilijk kiezen wordt. Behulpzaam personeel staat dan ook altijd klaar voor menutips.