Restaurant La Vallade is knus, warm, gezellig, toegankelijk, rommelig en romantisch en lijkt zó te zijn weggeplukt uit Frankrijk, waar de zon schijnt, het leven goed en het eten overheerlijk is.

La Vallade werd 26 jaar geleden op dezelfde leest geschoeid als de populaire Franse ‘menu routier’ restaurants. Daar geldt: “Tu manges ou tu manges pas,” oftewel: “Je eet wat de pot schaft.”