Fujiyama

Grote Markt 21B
9712 HR
Groningen
050 3600329
www.fujiyama.nl

Gezellig rond de hete bakplaat die Teppanyaki heet. Teppan-Yaki (hete tafel) komt uit Amerika, zoals Tango uit Argentinië komt. De Japanse immigranten in de 18e eeuw moesten zich behelpen met het gereedschap en de ingrediënten die in de Nieuwe Wereld voorhanden waren. Zo 'leenden' ze de hete plaat en spatels uit de hamburgertent. Daaruit ontwikkelde zich uiteindelijk een kunst, een culinaire belevenis, die uiteindelijk ook in Japan zelf populair geworden is.

Fujiyama biedt u:

- Japanse specialiteiten van de Teppanyaki grill.
- Dagelijks versgemaakte sushi’s (ook om mee te nemen).
- Een sfeervolle entourage.
- Vlotte en vriendelijke bediening.
- Aanvullende entertainment.
- Speciale cateringservice met verrijdbare Teppanyaki tafel en speciale Yakitori grill.
- Ruimte voor 90 couverts.
- Lunchen op afspraak.
- Keuken open tot 23.00 uur.

De traditionele Japanse keuken behoort tot één van de beste ter wereld en het eten is vers, puur en bovendien zeer gezond.

Geniet bij Fujiyama van de overheerlijke Sushi’s. Sushi is van oorsprong een Chinese techniek om vis in zout en rijst langere tijd (soms tot 3 jaar!) houdbaar te maken (Funa- of Nare-zushi).
Tegenwoordig staat sushi bekend als een serie Japanse gerechten waarin rijst en zeer verse, rauwe vis hoofdbestandeel zijn.
Deze ontwikkeling was het gevolg van aanhoudende voedselschaarste. Vis werd steeds minder lang geconserveerd en steeds vaker meteen opgegeten. Later werd in Japan de rijst niet alleen gebruikt om het garingsproces op gang te brengen, maar at men het gewoon met de vis mee op.

Veelal wordt ten onrechte gedacht dat de Japanse keuken uitsluitend uit vis bestaat. Er zijn echter ook verschillende malse vleesgerechten te verkrijgen zoals, ossehaas, lamskotelet, varkenshaas en eendeborst.

Japans eten is voor iedereen.
Zelfs voor de verwende culinaire avonturier, een onvergetelijke belevenis.
De exclusieve Japanse gerechten worden door ervaren meesterkoks, met de nodige show, bij u aan tafel bereid.
En inderdaad, er wordt bij Fujiyama met stokjes gegeten.
Maar voor wie dat niet kan of wil heeft ons personeel uiteraard ook andere oplossing.

Ook is er bij Fujiyama de mogelijkheid om zeer romantisch en privé te kunnen dineren. Hiervoor hebben wij aantal gescheiden hoeken ingericht.

Wij hopen U gauw bij ons te zien en wensen u een onvergetelijke en een gezellige avond. Schroom niet om vragen te stellen, want wij vertellen u graag over de exclusieve Japanse gerechten.

| in de omgeving

Meningen over Fujiyama:

powered by

UIT123.nl TIP

aardbei

schreef:

Heerlijk eten, hemels en dan overdrijf ik niet. Vooral het Osaka-menu is een aanrader.

De sushi is ook heerlijk, maar een menu van de bakplaat geniet mijn voorkeur.

UIT123.nl gebruikt een paar cookies om het surfen te vergemakkelijken... lees meer. akkoord